Willkommen auf der Back Oase
Brot und Brötchen backen macht Spass und alle sollen teilhaben an meinem Hobby.
Hier können Rezepte und Techniken der Brot-back-kunst eingelesen und getauscht werden.
Werbung ist hier unerwünscht !!!!!!!!!
Ich verspreche aus dieser Hobbyseite keine Vorteile zu regenerieren, wie z. B. ein Buch zu schreiben.
Hier soll alles Spass machen und kein Wettbewerb oder Stress entstehen.
Ich bin kein Brotgott sondern, so wie alle, habe ich Stärken und Schwächen.
Es wird lange dauern, bis diese Seiten belebt sind, weil
Gut Ding will Weile haben.
Mein Motto : Eile mit Weile
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Neuigkeiten
25.01.2016 18:51
Rezension:" Richtig gutes Brot " von Eva Maria Lipp
Begeistert war ich , als das Buch von Eva Maria Lipp in meinen weit geöffneten Händen , seine...
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24.01.2016 18:04
BROTBACKBUCH HITLISTE
Nr.1 Gut Brot
will Weile haben.
Autor: Günter Weber
Nr.2...
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15.12.2014 00:00
Rezension Brotbackbuch von Lutz Geißler
Hier liegt es jetzt in meinen Händen , 270 Seiten , geballte Langeweile.
Leider wieder...
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22.10.2014 19:11
Sauerteig nach Annelie Traude
Sauerteig nach Art der Erlbacher Traude
1 Würfel Hefe
1/2 l Buttermilch oder 1 Becher Joghurt
4 EL...
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25.09.2014 00:00
Rezepte
Baguettes
DAS REZEPT Vorteig (Poolish) 110 g Weizenmehl (Typ 812
oder Typ T 65) 110 g Wasser
1 g...
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19.09.2014 22:52
Vorteig
Poolish - der Name bezieht sich wohl auf polnische Bäcker, die in Frankreich diesen Vorteig...
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06.02.2014 18:18
Weizenmehl Type 812
Kleiner Link zur Mehlkunde. Weizenmehl Type 812
Also 407 g Weizenmehl 1050
und 238 g...
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