Willkommen auf der Back Oase

Brot und Brötchen backen macht Spass und alle sollen teilhaben an meinem Hobby.

 

Hier können Rezepte und Techniken der Brot-back-kunst eingelesen und getauscht werden.

 

Werbung ist hier unerwünscht  !!!!!!!!!

 

Ich verspreche aus dieser Hobbyseite keine Vorteile zu regenerieren, wie z. B. ein Buch zu schreiben.

 

Hier soll alles Spass machen und kein Wettbewerb oder Stress entstehen.

 

Ich bin kein Brotgott sondern,  so wie alle,  habe ich Stärken und Schwächen.

 

Es wird lange dauern, bis diese Seiten belebt sind, weil

 

Gut Ding will Weile haben.

 

Mein Motto : Eile mit Weile


Neuigkeiten

25.01.2016 18:51

Rezension:" Richtig gutes Brot " von Eva Maria Lipp

Begeistert war ich , als das Buch von Eva Maria Lipp in meinen weit geöffneten Händen , seine...

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24.01.2016 18:04

BROTBACKBUCH HITLISTE

Nr.1 Gut Brot          will Weile haben. Autor: Günter Weber   Nr.2...

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15.12.2014 00:00

Rezension Brotbackbuch von Lutz Geißler

 Hier liegt es jetzt in meinen Händen , 270 Seiten ,  geballte Langeweile. Leider wieder...

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22.10.2014 19:11

Sauerteig nach Annelie Traude

Sauerteig nach Art der Erlbacher Traude 1 Würfel Hefe 1/2 l Buttermilch oder 1 Becher Joghurt 4 EL...

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22.10.2014 18:07

Teigaußbeute

Ungefähre Netto-TAs sind bei Teigen...

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25.09.2014 00:00

Rezepte

Baguettes DAS REZEPT Vorteig (Poolish) 110 g Weizenmehl (Typ 812 oder Typ T 65) 110 g Wasser 1 g...

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19.09.2014 22:52

Vorteig

Poolish - der Name bezieht sich wohl auf polnische Bäcker, die in Frankreich diesen Vorteig...

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16.03.2014 12:22

Lesenswerte Blogs

Ketex Petras Brotkasten Der Brotdoc Hefe und mehr

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13.02.2014 00:00

Stuten

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06.02.2014 18:18

Weizenmehl Type 812

Kleiner Link zur Mehlkunde. Weizenmehl Type 812 Also 407 g Weizenmehl 1050 und  238 g...

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Brotbackbuch Nr. 1